Ζάκυνθος Τοπικά Προιόντα

Η Ζάκυνθος έχει πλούσια αγροτική παραγωγή , υπάρχουν καλλιέργειες ελαιόδεντρων , αμπελιών σταφίδας και κρασιού καθώς και εκτάσεις με οπωροκηπευτικά.

Ελαιόλαδο

Το νησί της Ζακύνθου είναι γεμάτο ελαιώνες και ένα από τα κυριότερα προϊόντα παραγωγής είναι το ελαιόλαδο. Υπάρχουν πολλά παραδοσιακά ελαιοτριβεία σε όλη την Ζάκυνθο που ανήκουν σε τοπικές οικογένειες που ασχολούνται με τη τέχνη της συνθλίψεως του ελαιόκαρπου και της παραγωγής ελαιόλαδου με την πλέον φυσική και οικολογική επεξεργασία που δεν αλλοιώνει τη γεύση και την ποιότητα του. Το Ζακυνθινό ελαιόλαδο εξάγεται σε αρκετές χώρες και είναι γνωστό για την εξαιρετική ποιότητά του.

Κρασί

Στην Ζάκυνθο εντοπίζονται μεγάλες εκτάσεις αμπελώνων που παράγουν κρασί διαφορετικών τύπων. Όλες οι οικογένειες παρασκευάζουν το δικό τους κρασί το οποίο και καταναλώνουν καθημερινά σε κάθε γεύμα τους ή κατά τη διάρκεια των εορτών. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες όπως ο αυγουστιάτης που μένουν αξέχαστες σε όσους τα δοκιμάσουν.

Τυρί

Η Ζάκυνθος φημίζεται για το λαδοτύρι που είναι ένα πικάντικο τυρί από κατσικίσιο και πρόβειο γάλα. Η πικάντικη γεύση του οφείλεται στο ότι παραμένει σε λάδι για τουλάχιστον τρεις μήνες ωσότου ωριμάσει και αποκτήσει αυτή την καταπληκτική γεύση. Χρησιμοποιείται στα μαγειρευτά σε κομμάτια αλλά και τριμμένο πάνω από τα μακαρόνια. Η μυζήθρα της Ζακύνθου είναι ένα μαλακό και νόστιμο τυρί που συνοδεύει τα γεύματά μας είτε ως ορεκτικό ή επιδόρπιο με την προσθήκη μελιού.

Μαντολάτο και άλλες τοπικές νοστιμιές

Στην Ζάκυνθο υπάρχουν παραδοσιακά εργαστήρια που παράγουν μαντολάτα , μάντολες , παστέλια και κάθε λογής αμυγδαλωτά που φτιάχνονται με την ίδια παραδοσιακή συνταγή αιώνες τώρα. Το μαντολάτο τιμάται από τους επισκέπτες του νησιού κυρίως τις Αποκριές και το καλοκαίρι . Η φυτούρα είναι ένα ακόμη παραδοσιακό προϊόν που παρασκευάζεται από σιμιγδάλι , τηγανίζεται σε καυτό λάδι και πωλείται από τους μικροπωλητές σε υπαίθριες εκδηλώσεις και πανηγύρια.

Κεραμική

Η τέχνη της κεραμικής είναι επίσης γνωστή στη Ζάκυνθο αφού υπάρχουν πολλά εργαστήρια χειροποίητης τέχνης. Μια επίσκεψη σε ένα από το εργαστήρια θα σας φέρει σε επαφή με τον πηλό και την αρχαία αυτή τεχνική της κατασκευής έργων εμπνευσμένων από τη ζωή και τη φύση στη Ζάκυνθο. Η κεραμική μπορεί να είναι λειτουργική και χρηστική στις ανάγκες και τις απαιτήσεις του σύγχρονου ανθρώπου αλλά και να παίζει ένα διακοσμητικό ρόλο